28/03/18
INTIA organiza una jornada sobre Ventas en circuitos cortos
de productos de explotaciones agrarias
Un nuevo modelo de agricultura y ganadería unido al consumo
local
El lunes 9 de abril se celebrará en la sede
de INTIA en Villava una jornada sobre Ventas en circuitos cortos de
productos de explotaciones agrícolas y/o ganaderas. El objetivo del evento,
al que están invitados profesionales de la ganadería, la agricultura y
ayuntamientos, es dar a conocer los condicionantes legales que debe cumplir
una explotación agraria para realizar venta directa (en la propia
explotación, en mercados, en restaurantes…) de sus productos sin elaborar
(verduras, miel, leche…) y/o elaborados en la misma granja. Además, se
pretende presentar los pasos que debe dar una explotación para iniciar la
comercialización de sus productos en las distintas modalidades de venta
directa. Está previsto que participen como ponentes Raúl González (jefe de
sección de Seguridad Alimentaria del Instituto de Salud Pública) para
tratar sobre normativa higiénico sanitaria de distintas modalidades de
venta directa; Ángel Oscoz (técnico del equipo de Información, Estudios y
Economía de INTIA) para abordar los trámites fiscales necesarios en venta
directa; y Gerardo Bildarratz (técnico del equipo de Asesoramiento de
Infraestructuras Agroalimentarias) que hablará sobre el proceso de
tramitación de licencias (de actividad y de obra). Más información e inscripciones en este enlace.
En esta misma línea de actividad, el pasado
22 de marzo INTIA colaboró con la localidad de Leitza en su apuesta por
impulsar el producto local. INTIA organizó junto al Ayuntamiento de dicha localidad una jornada de
formación sobre los aspectos normativos referentes a la venta directa de
producciones agrícolas propias dirigida a personas productoras, comercio
local y gestoras del ayuntamiento. Esta jornada en la que participaron
alrededor de veinte personas, es parte del programa de formación en torno a
la cadena alimenticia dentro de la dinámica “Bertatik Bertara” impulsada
por el ayuntamiento de Leitza y grupos locales. Forma parte del plan de
acción, resultado de un proceso participativo, para impulsar el consumo, la
producción y la venta de producto local con el objetivo de construir entre
el vecindario un nuevo modelo de producción y consumo local.
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